Food & Spice Adventure

Количка

 x 
Количката е празна

Търси в магазина


ИСПАНСКИ ПУШЕН ПИПЕР (PIMENTON DE LA VERA) - СЪВЕТИ


Ето и няколко съвета, които ще гарантират успеха Ви при използването на този силен приятел във Вашата кухня:

 

  •   Pimenton de la Vera е много потентна и силна подправка, която следва да се използва пестеливо. Използвайте около ¼ чаена лъжица за всеки 2-4 порции. Променяйте количеството на базата на своя опит. Избягвайте експериментите в началото.


 




   

  • Мислете за Пиментона като за сол; ако сложите малко, добавя вкус, но ако сложите прекалено много лесно може да развалите ястието.

 

  •  Пиментона трябва да бъде загрят, за да освободи вкуса си, затова го прибавете докато готвите.


  • Пиментона изгаря лесно затова го прибавете само в течности и на бавен огън.


 

  • Пиментона може да се използва за натриване върху меса за скара, но поради температурата, вкусът ще се промени, докато се карамелизират неговите натурални захари.





  • Когато не се готви с него, вкусът на Пиментона не е толкова интензивен. Затова може да се използва свободно, като подправка, която се ръси върху яйца, пиле или супи.

 

 


Copyright © 2014. Food and Spice All Rights Reserved.